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骨つき肉とほうれん草のクリームシチュー♡
by シンドリー♡
市販のルーは使用せずに作った、骨つき肉が絶品の濃厚クリームシチューです♡ほうれん草とトロトロの白菜も美味ですよ♡
コツ、ポイント
★白菜やほうれん草から水分が出るので、お水を加えなくてもちょうどいい濃さになりますよー!白菜やほうれん草のかわりに、ブロッコリーなどいれる場合は、お好みでお水を足してくださいね♡
材料
(4人分)
手羽元
8本くらい
ベーコン
4枚
ほうれん草
8〜10株くらい
白菜
1/8個
じゃがいも
3個
人参
1/2本
●ハインツホワイトソース缶
1缶
●牛乳
500cc
●バター
大さじ2
●小麦粉
大さじ2
●コンソメ顆粒(個装4.5g)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
クリスマス用に、骨つき肉を入れてどーんと作ってみました♡
1.
ほうれん草は水で洗い、根元を落としラップでくるんだら1分チンします。冷水にとり水気を絞り、5㎝くらいにカットします♬
2.
白菜はよく洗いざく切りに、じゃがいも、人参、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。手羽元は塩コショウします♡
3.
フライパンにバター大さじ1を熱し、ベーコンと鶏肉の皮を下にし入れ焼き色がつくまで両面焼きます。
4.
更にバターを大さじ1加え、ほうれん草以外の野菜を全て加え炒めます。野菜がしんなりしたら火を止め、小麦粉をよくまぶします!
5.
小麦粉が全体によく混ざったら、牛乳とホワイトソースを加え軽く混ぜます。そこへコンソメ顆粒を加えたら、中火にかけます^ ^
6.
とろみがつくまでは、混ぜながら火にかけます♬とろみが出てきたら弱火にし、ほうれん草を投入!時々混ぜ、10分程煮込みます。
7.
お好みで塩コショウをし、味を調えて器に盛ったら完成*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/4223006
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