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ツナ缶で!すり鉢要らずの簡単冷汁
by ツワリ
干物の代わりにツナ缶で、すり鉢は使わずに簡単に作れます! お豆腐をたっぷり入れるのでボリュームもあります。 暑い日にオススメ☆
コツ、ポイント
すり鉢でする代わりに、味噌を軽く焼いて、香ばしさを出します。
材料
(2人分)
味噌
大さじ3~4
ごま
大さじ5
きゅうり
1本
ツナ缶(ノンオイル)
1個
豆腐
1丁
だし汁
600ml
大葉
4枚
みょうが
2個
おろししょうが
お好みで
このレシピの生い立ち
生協のチラシに出ていたレシピをアレンジしました。 干物よりも生臭くないし、すらないで済むし、楽チンで美味しいです。
1.
味噌とごまをあえて、ホイルに広げ、オーブントースターで3分ほど焼く。
2.
1にだし汁を加え、冷蔵庫で冷やす。
3.
きゅうりを薄切りにして塩もみする。 大葉とみょうがを千切りにする。
4.
お豆腐を手で崩してお茶碗に入れ、2を注ぐ。
5.
4に、きゅうり、水気を切ったツナ、大葉、みょうが、おろししょうがを載せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/422334
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