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うま塩中華のネギ炒め
by cucunya
にんにくとごま油の香りが長ネギの旨みを引き出しているので、やみつきになる味わいです。
コツ、ポイント
ネギのトロミがつくまで炒めると旨みが出ます^ ^
材料
(4人分)
長ネギ
1本
にんにく
2/1片
塩
2g
砂糖
10g
醤油
3g
ウェイパー
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
頂きものの冬ネギで^ ^ この時期、米袋に大量のネギを頂きます。 何にかけてもおいしいですよ。
1.
にんにくのみじん切りをサラダ油で香りだしする
2.
刻んだ長ネギを入れる
3.
塩、胡椒、ウェイパー、砂糖、ごま油で味付けして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4223998
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