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明太子きゃべつ
by Kao
きゃべつの甘みが際立ってグー!あっと言う間に出来上がり。
コツ、ポイント
キャベツが熱いうちに明太子ソースとバター(小さじ1)を合えれば、ホットサラダ。
材料
(2人分)
キャベツ
1/4個くらい
明太子
大さじ1~2
めんつゆ(または醤油+昆布茶)
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツでおひたしを作ろうと思ってふと見ると、そこには明太子が……なんとなくできた一品です。
1.
キャベツは食べやすい大きさに切って、お湯でさっとゆがくか電子レンジでチン。柔らかくなったら水に取り、冷まして水気を絞ります。
2.
ほぐした明太子とめんつゆを合わせます。
3.
キャベツを器に盛り、上から明太子ソースを垂らし、軽く合えます。出来上がり。
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