シチューの隠し味で、味噌を加えると美味しいと聞き、早速作ってみました。家族もビックリ。とっても美味しいです。
コツ、ポイント
最後に火を止めてから、味噌を溶かし入れる。
今回の味噌は自宅にあった赤味噌を使いました。
このレシピの生い立ち
TVで見て、隠し味の味噌を試してみたかったから。
1.
厚手の鍋に油を引き、鶏肉を焼く。
途中、人参も加え、さらに炒める。
2.
鶏肉に焼き目がついたら、水を加えて、中火で5分ほど煮る。
3.
ブロッコリーとジャガイモ、白菜、とうもろこしを入れて、さらに10分ほど煮込む。この時、アクもとる。
4.
火を止めてから、市販のシチューの素を少しずつ入れ溶かし、時々混ぜながら、さらに5分ほど煮込む。
5.
牛乳を加えて、トロミが出るまで時々混ぜながら、煮込む。
6.
最後に火を止めてから、味噌を溶かし入れて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4224559
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.