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長芋の磯辺焼き(刻みレンコン入り)
by ぺろぷにゃん
ふわふわシャリ♡刻みのりとレンコン入りで簡単に出来ます(*^^*)
材料
(約8枚位)
長芋
10㎝の長さ
レンコン
小玉1個
刻みのり
お好み
粉末ダシ
小匙さ2/3
このレシピの生い立ち
普段しないから作ってみたら意外に簡単にできました(笑)ズボラさん~時短向けです(・∀・)
1.
長芋は皮をピーラーで剥いて摺り下ろし、レンコンは細切りにしたら、粉末ダシとのりとレンコンをとろろに混ぜ合わせる。
2.
フライパンに底が隠れる位の油をいれ、レンゲ一杯分を落としいれながら形を整え焼きます。
3.
弱火~中火の間で焼き、キツネ色になったらひっくり返します。 ※返しづらいときはフライ返し使うと楽です。
4.
出来上がり☆ 少しの味付けだけなので、お好みで+αしてね♡ 私は梅肉つけました(・∀・)
https://cookpad.com/recipe/4224583
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