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小松菜と豆腐の塩あんかけ
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ80件☆とろ〜りあんかけで温まる、ご飯の進むおかずです!
コツ、ポイント
✳︎豆腐は入れる寸前に、手の上でカットしてもOKです。 ★は、片栗粉が沈殿するので、入れる寸前にもう一度かき混ぜて下さい。
材料
(3人分)
豚挽肉
60g
小松菜
1/2袋
豆腐
1丁
ごま油(サラダ油)
大さじ1杯
☆にんにく(みじん切り)
1片
☆しょうが(みじん切り)
1片
☆鷹の爪(小口切り)
1本分
★創味シャンタン(ウエイパー)
6g
★塩
小さじ1/4杯
★水
1cup
★片栗粉
小さじ2杯
ごま油(仕上げ用)
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
寒い日にぴったりな、あんかけ系のおかずにしてみました♪
1.
小松菜は2センチ幅にカット、豆腐は1.5㎝角にカット、★は混ぜ合わせておく
2.
ごま油を熱したフライパンに☆を入れて炒め、香りが立ったらひき肉を入れて白っぽくなるまで炒める
3.
★・小松菜の茎・豆腐を入れて加熱する
4.
沸騰したら小松菜の葉を加え、フライパンを振って全体に絡め、仕上げにごま油を回しかける
5.
器に盛り付けたら、出来上がり!
6.
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2017/04/20話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
11.
2017/04/20「豆腐のあんかけ」の人気検索で10位になりました♪
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