長芋を潰すとトロトロのトロミに♪
小麦粉なしで熱々のとろ〜んが楽しめます。
2.
鍋に水と長芋を入れ
沸騰したら蓋をし、弱火でコトコト煮る(10分位)。
3.
マッシャーなどで長芋を潰す(好みで数個潰さず取り置く。全部潰してもOK)。
まだ煮るので、大雑把に潰す。
4.
長ネギ、キノコ類、ベーコン、コンソメを加え沸騰したら蓋をし弱火で10分位煮る。牛乳を加え塩コショーで味を整える。
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