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☆子どもにも大人気【タンドリーチキン】
by タカジェンヌ
辛さ控えめで子供もパクパク☆熱々はもちろん、冷めても美味しい☆オーブンで焼いてふっくらジューシー☆パーティやお弁当に☆
コツ、ポイント
最低一晩は漬け込むこと!柔らか〜くなりますよ☆もともとそれ程辛くないですが、小さなお子さんのいるおうちでしたら、カレー粉の分量を調節してください。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚〜3枚
■
【タンドリー液】
・おろししょうが
小さじ1杯
・おろしにんにく
小さじ1杯
・ヨーグルト
大さじ5杯
・カレー粉
大さじ2杯
・ケチャップ
大さじ4杯
・醤油
大さじ2杯
・ウスターソース
大さじ2杯
・はちみつ
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になったタンドリーチキンに感動して、私なりにレシピに起こしました。
1.
鶏肉は大きめの一口大に切る。
2.
厚めのポリ袋につけダレの材料を全て入れ、しっかり混ぜておく。
3.
タンドリー液の中に好みのサイズに切った鶏肉を入れてしっかり揉み込み、そのまま一晩冷蔵庫で寝かせる。
4.
鉄板にクッキングシートを敷き、タレが付いた状態で鶏肉をならべる。
5.
200℃のオーブンで25分焼く。ひっくり返さなくても良いが、15分経ったところで裏返し、更に焼くと、より香ばしく出来る。
https://cookpad.com/recipe/4226369
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