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三つ葉とツナの焦がしバター醤油パスタ
by liqueur☆
三つ葉をメインにした、和風パスタです。 焦がしバター醤油のパスタソースで、コクのある味に仕上げています。
コツ、ポイント
三つ葉がサッパリとしているので、ツナはノンオイルタイプのものより、オイル漬けになっているものの方が向いています。 三つ葉が硬めな場合は、パスタと一緒に軽く炒めても美味しいと思います。
材料
(2人分)
パスタ(スパゲッティ等)
200g
糸三つ葉
1把
ツナ缶詰
1缶(70g)
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆バター
20g
このレシピの生い立ち
少量しか使わないことが多く、つい余らせがちな三つ葉をメインにしたパスタです。 三つ葉に合うよう、焦がしバター醤油味のソースにしました。
1.
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
2.
三つ葉を5cm程度にカットします。
3.
フライパンに☆の材料を入れて炒め、香りが立ったら茹でたパスタを加え、ソースが麺に絡んだら火からおろします。
4.
パスタの上に三つ葉を乗せます。 その上に、ツナをオイルごと乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4226676
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