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柚子皮の保存
by ゆきたーど
柚子の香りを好きな時に楽しみたい!ので
コツ、ポイント
皮を薄く切ることです
材料
(2.3個)
柚子
2.3個
このレシピの生い立ち
庭で採れた柚子を上手に使って保存もしたくて!
1.
柚子をよく水洗いして乾かすか布巾でふく
2.
皮を薄く削ぎ切りにして甘皮が付いていたら削ぎ取る。 同じくらいの長さに切って何枚か重ねたら細切りにする。
3.
切った皮を袋に入れて平らにし、保存ジップ袋に入れて冷凍庫へ。使う量だけその都度出して使用してください。
https://cookpad.com/recipe/4226907
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