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ライム蜂蜜漬け
by 柑橘農家の台所
砂糖漬けとはまた違った、蜂蜜の香りとコクがプラスされたシロップです。
コツ、ポイント
時々瓶をひっくり返して混ぜる。
材料
(900ml瓶)
蜂蜜
400g
ライム
400g
このレシピの生い立ち
レモンと同じように使ってみると、レモンとは一味も二味も違った味わいに。意外と知られていない使い方なのでレシピにしました。
1.
ライムを1〜2mmほどにスライスする。
2.
瓶に入れて、蜂蜜を注いで完成。
3.
10〜15℃で保存する。 12〜2月頃なら常温でも可。
4.
シロップを飲み終えたら、ライムを入れたままの瓶にお酢を入れてライムサワーに。
5.
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https://cookpad.com/recipe/4227586
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