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【北海道簡単手づくりバニラアイス】
by 北海道ゆーこりん
作る時間10分♪ 食べれるのは8時間後♪
コツ、ポイント
泡立てて混ぜるので、冷凍途中で混ぜなくてOK! お茶液の代わりに、コーヒー、苺ジャム、抹茶などでも味変を楽しんで♪
材料
卵
3コ
生クリーム
200cc
砂糖
60g
■
バニラエッセンス
■
又はバニラビーンズ(縦に切り目を入れて、中のバニラをこそげとる。)
■
【ハーブティーアイスにする場合】
JWT茶葉
1P
煮出す水
50cc
JWT出がらし
1P
このレシピの生い立ち
◯ーゲンダッツを食べるなら手づくりの方が安心で格安♪けっこうな量のアイスが、◯ーゲンダッツのカップアイス1個分の値段で作れます♪
1.
冷えた生クリームと 良いお砂糖を用意!
2.
良い卵もお願いします♪
3.
最初に卵と砂糖1/2をフードプロセッサーで椎茸の裏みたいになるまで泡立てる。 (ハンドミキサーでもOK)
4.
泡立てた卵を取り出し、フードプロセッサーを洗わず、生クリームと砂糖1/2とJWT出がらし茶葉を入れ8部立てに泡立てる。
5.
JWTを50ccの水で煮出して大さじ1になるくらいまで煮つめて、冷めてからほぼ泡立てた生クリームに入れてさらに泡立てる。
6.
泡立てた卵と 泡立てた生クリームと バニラを入れて 大きめのボールで混ぜる
7.
この時にオレオクッキーを割って混ぜると◯ーゲンダッツの『クッキー&バニラ』になるよ♪
8.
器に入れて冷凍庫に8時間
9.
この容器で2こ分作れます
10.
切り目をいれた 厚切りトーストに アイス&蜂蜜! 手づくりアイスは サッパリしてて美味しいです♪
11.
炭パウダー入りのアイスも 作ってみました!
12.
(カッコ)の分量 卵1コの方の分量で炭パウダー小さじ1で作ってみました♪
https://cookpad.com/recipe/4228551
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