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ひき肉たっぷり☆カレーもち【ピリ辛味】
by ジャスミン・ティー
こってりとしたスパイシーなカレールーにトロトロのお餅が絡んで、寒い日には体が温まり、おすすめです。
コツ、ポイント
もちに水をつけて、1分くらいレンジでチンしてから茹でると、早く柔らかくなります。 6で玉ねぎとひき肉を炒めたところで、カレー粉を加えて、カレーの味をなじませます。
材料
ひき肉
350g
玉ねぎ
1個
S&Bゴールデンカレーバリ辛
1箱
水
900cc
カレー粉
大さじ2
バター
大さじ2
ブラックペッパー
5振り
このレシピの生い立ち
今日は寒かったので、温かいカレールーでいつも作っているカレーもちを作ってみました。今日はちょっとピリ辛にしてみました。
1.
ひき肉と玉ねぎを用意します。
2.
今回はS&Bのゴールデンカレーバリ辛を使いました。
3.
もちを用意します。
4.
玉ねぎは1cm幅に切ります。
5.
バターで玉ねぎを炒めます。
6.
玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れます。ひき肉に火が通ったら、カレー粉を加えて炒めます。
7.
水を入れ、沸騰したらアクをすくいいます。
8.
ルーを入れて、全体をかき混ぜて、ブラックペッパーを振り入れてできあがりです。
9.
湯を沸かし、もちをゆでます。
10.
浮いてきて、トロトロとするまで茹でます。
11.
器にルーを入れ、お餅を乗せて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4229093
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