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玉葱をじっくりいためると甘味がたっぷり出るので、優しい味のオニオングラタンスープにしました。シンプルな材料ですが、その分玉ねぎの炒め具合で甘味がびっくりするほど変わります。 寒い季節に是非一度試してみて下さい。