スマートコンロのグリルで作っちゃいました
皮がパリパリっです。
コツ、ポイント
鶏肉は常温に戻しておくこと
ピーマンなど火の通りの早いのは手前側に置いた方がよいです。 真ん中辺の再度に置いたら良く焼けすぎちゃいました
アルミカップでバターコーン焼けばよかった~
このレシピの生い立ち
スマートコンロでパリパリ皮の鳥が食べたくて。
1.
【下準備】鳥モモ肉を焼く30分に皮をフォークで刺して縮み防止をする。
身の筋も取り除いた方が食感の邪魔にならないです
2.
肉の両面に下味のハーブソルトとコショウをまぶして常温に戻す。
3.
味を馴染ませてる間に付け合わせの
ジャガイモをレンジの根菜野菜モードで柔らかくする。
ピーマンは半分に切り種をとる
5.
【ソース作り】 玉ねぎ、ニンニク、生姜、リンゴはすりおす
7.
【焼く】グリルに波形プレートに変えて中心に皮を上にした鶏肉
回りにジャガイモとピーマンを置く
8.
グリルの 焼く 火加減 強 18分にセットして点火
https://cookpad.com/recipe/4230022
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