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簡単チョコカップケーキでクリスマスツリー
by LRまま
簡単に焼けるカップケーキに、クリスマスらしくツリーのデコレーションにしてみました。
コツ、ポイント
ホイップはしっかり目にたててあげるとだれません。抹茶はお好みで量を加減してください。子供はこれ以上入ると少し苦いといっていました。粉糖を上からふってあげてもかわいらしく出来上がると思います。
材料
(底が5cmのカップケーキ型5個分)
バター
50g
砂糖
40g
卵
1個(55g程度)
a薄力粉
50g
aココアパウダー
小さじ1
aベーキングパウダー
小さじ1/2
チョコ
10g
b生クリームかホイップクリーム
50g
b砂糖
小さじ2
b抹茶
小さじ1/2
カラフルゼリーやチョコスプレー
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスが近いので、子供のオヤツにつくるカップケーキをアレンジ。キラキラゼリーが可愛くできました。抹茶の苦味がココア生地と一緒に食べると美味しいとやろこんでくれました。
1.
オーブン予熱170度開始。チョコは湯煎で溶かしておく。aはふるっておく。型にカップを入れておく。
2.
ボウルにバターをいれ、レンジで20秒、もしくは室温に戻しておき、砂糖をいれたらホイッパーで白っぽくなるまでまぜる。
3.
溶き卵を少しずつ加えていきます。途中分離しそうになったらアーモンドプードルを少しずつ加えて都度よく混ぜます。
4.
ふるっておいたaを加え、ゴムベラでさっくり混ぜていき、溶かしたチョコも加えたら馴染むまでまぜて型へ。
5.
オーブン170度で11分焼きます。竹串を刺しても何もついてこなければ完成です。
6.
生クリームにさとと抹茶を加えてホイップし、絞り袋にいれて外周から丸く絞ってツリーの形にしていきます。
7.
お好みでカラフルゼリーやチョコスプレーを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4230227
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