大人も子供もみんな大好きニラ玉♪ちょっと甘め、隠し味に明太子入れて美味し~い★
コツ、ポイント
ニラがかなり大量に見えますが、ニラがメインです!歯ごたえが大事です。 調味料の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
余った明太子をだめにしないために!
1.
ニラ ひと束をザクザク2cmくらいに切ります。切ったらボウルへ。
2.
卵をどんどん①のボウルへ割り入れてグルグル混ぜます。
3.
明太子をレンジでチン、もしくはそのままで使用。 明太子を菜箸などでほぐし、★の調味料すべてと混ぜる。 よく混ぜたら、②のボウルへ加えて卵&ニラとよく混ぜておく。
4.
フライパンに油を少量ひき、充分に熱したら③を投入、強~中火で炒り卵のように。ニラは歯ごたえを残したいので、味見をしてシャキシャキしているうちにお皿へ!
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