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ロシアンクッキー♡
by はちみつさん*
絶対失敗しない!絞りあとが可愛いサクサククッキーのレシピです♡
コツ、ポイント
生地の硬さは絞ったときにちゃんと絞りあとが残るくらい!焼き過ぎにも注意です!
材料
(12個分)
バター
50g
グラニュー糖
40g
卵
1/2個
牛乳
小1
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小1/2
お好きなジャム
適量
このレシピの生い立ち
テレビで見た栗原はるみさんのレシピを参考に、自分なりにまとめてみました。
1.
バターは常温に戻し、グラニュー糖を加えて、ホイッパーで白っぽくなるまですり合わせます。
2.
卵、牛乳を加えて混ぜます。
3.
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜます。
4.
全体がひとつにまとまるくらいに なったらOKです。 ※生地は硬めで垂れないくらい 牛乳で調節してください☆
5.
オーブンを170℃に予熱します。
6.
しぼり袋に入れて 小さめにくるっと絞ります。 ※焼くとかなり広がります。
7.
お好きなジャムを中心にのせます。
8.
そのジャムを囲むように、重ねてまた生地を絞ります。
9.
170℃で10分焼いた後、 160℃で15分焼いたら出来上がり☆
10.
*2017・6・10* 祝 話題入りしました♪ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4230840
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