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圧力鍋&市販おでんセットで。時短おでん。
by よっし77
市販のおでんセット+αであったか、おいしいおでんです。具材はその時の気分で色々お楽しみください。
コツ、ポイント
☆大根を下ゆでするのが、最大のポイントです。 ☆薄味ですので、濃いめがお好みの方は必要に応じて、調味料を足してください。 ☆材料の量に応じて、水の分量を増減してください。目安はぎりぎり材料が浸るくらいです。
材料
市販のおでんセット
1袋
ごぼてん
1袋
もちきんちゃく
1パック
絹あげ
1パック
大根
半分
こんにやく
1パック
たまご
4個
にんじん
半分
醤油
大さじ1.5
さとう
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
おでんセットのだし
1袋
水
1300cc
このレシピの生い立ち
冬の定番おでんが圧力鍋で素早くできます。 皮をむいたじゃがいもを丸ごと入れてもおいしいです。 我が家では、前日の夜に作っておくことが多いです。一晩寝かせてもおいしいです。
1.
市販のおでんセット(袋)とお好みの具材をご用意ください。
2.
下ごしらえ① 大根の皮をむき、厚めに半月切りにし、米のとぎ汁か水に米を一つまみ入れたもので、水から10分~15分程ゆでる
3.
下ごしらえ② こんにゃくをゆで、ゆでたまごを作る。
4.
皮をむき、半月切りにした人参、ゆでた大根、こんにゃく、おでん種、上記の調味料を圧力鍋に入れ、低圧で4分加圧する。
5.
15分くらい置き、圧力が下がったら、味見して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4230966
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