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♡絶品!褒められる肉じゃが♡
by SAKI♡
得意料理は?と聞かれたら胸張って「肉じゃが!」と答えて下さいね♡万人受けする味付けにしています^^♡
コツ、ポイント
レンジで先に野菜を加熱する事で、火の通りが早くなり短時間で味がしみ込みますよ。煮込む際、時々竹串で刺して調整してくださいね。
材料
(2~3人分)
豚肉(薄切り)
100g
じゃがいも(中)
2個
人参(小)
1/2個
玉ねぎ(小)
1/2個
◎お水
200㏄
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1と大さじ1/2
◎みりん
大さじ1と大さじ1/2
◎だしの素
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
肉じゃがはいつもこのレシピで作っています。濃すぎないので、食べた方には丁度いい味付けと言っていただけます♡
1.
人参は皮を剥き、いちょう切りにしておく。
2.
じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切る。※余り大きすぎないように。
3.
玉ねぎもスライスしておく。
4.
人参とじゃがいもは耐熱皿に入れて600Wレンジで4~5分程加熱しておく。
5.
お鍋に油をひき、お肉を炒める。野菜も全て加える。
6.
合わせておいた◎を加え、沸騰したら弱火で落し蓋をして煮込み、じゃがいもが柔らかくなったら中火にする。(計20分)
7.
汁気がなくなればOKです。
8.
じゃがいももお口の中でとろけます♡
https://cookpad.com/recipe/4231455
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