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ピーナッツバターファッジ
by liqueur☆
キャラメルのようなテイストのファッジを、ピーナッツバターを使って簡単に作りました。
コツ、ポイント
火に掛けたピーナッツバターペーストを垂らし、冷水のコップの中でボールを形作るくらいになったら火からおろします。
材料
(2人分)
ピーナッツバター(チャンクタイプ)
200g
バター
大さじ1/2
砂糖
200g
牛乳
100cc
バニラエッセンス
小さじ1/2
サラダオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
アメリカの定番ホームメードスイーツ、ファッジのピーナッツバター味を作りました。
1.
鍋に牛乳と砂糖を入れて、混ぜながら火に掛けます。
2.
沸騰したら弱火にし、ピーナッツバター、バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。
3.
ファッジがソフトキャラメルの柔らかさになるまで、弱火で一定方向に撹拌し続けます。 固まってきたら、火からおろします。
4.
サラダオイルを塗ったアルミホイルかクッキングシートに、手順3を流し置いて粗熱を取ります。
5.
2.5cm角程度にカットして、完成です。
6.
使用しているピーナッツバターは、スキッピーのスーパーチャンクです。
https://cookpad.com/recipe/4232381
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