文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大葉とたくあんの細巻寿司
by liqueur☆
いつものたくあん巻きに大葉を巻き込み、爽やかな大葉の香りが漂うたくあん巻きにしました。
コツ、ポイント
たくあんに大葉を巻きつけてから巻いた方が、巻き簾で巻く時に楽に巻くことが出来ます。
材料
(2人分)
ご飯
2膳
■
☆寿司酢(市販のものでも)☆
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ2~3
☆塩
少々
大葉
4枚
細いたくあん
2本
焼き海苔(全形)
1枚
このレシピの生い立ち
細長い韓国海苔巻用のたくあんがあったので、大葉で巻いてたくあん巻きにしました。
1.
耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。
2.
ご飯は常温に冷ましておきます。 冷めたご飯に手順1の寿司酢を入れて、混ぜ合わせます。
3.
韓国海苔巻用の細長いたくあんを使いましたが、普通のたくあんを細長く切ったものでも大丈夫です。
4.
海苔を横に二等分にします。
5.
巻き簾の上に手順2の酢飯を上下少し空けて乗せ、大葉2枚にたくあん1本を巻いて乗せます。
6.
手順5を巻き簾で一気に巻き上げます。
7.
包丁で6等分にカットして1本完成です。
https://cookpad.com/recipe/4232420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.