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生ハム&キウイ☆サラダ
by ジャカランダ☆
キウイの酸味と生ハムの塩気が絶妙にマッチング。とっても美味しいサラダです♪ お正月やクリスマスにも☆
コツ、ポイント
グレープシードオイルですがオリーブオイル(EV)でもOKです! ドレッシングは食べる直前にかけます。 アーモンドでコクをプラス♪
材料
(2人分)
生ハム
4枚
ベビーリーフ(ミックス)
1パック
キウイ
1個
アーモンド(ロースト)
5粒
ピンクペッパー
10粒程
■
【ドレッシング】
◆リンゴ酢
大さじ1
◆グレープシードオイル(オリーブオイルEV)
大さじ2
◆はちみつ
小さじ1/2
◆レモンの絞り汁
小さじ1
◆塩・ブラックペッパー
各少々
このレシピの生い立ち
おもてなしにぴったりのサラダがひらめいた。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
ベビーリーフは水にさらしてパリッとさせ水気を切りキウイは4㎜幅の半月切り。アーモンドは粗く刻む。 生ハムは一口大に切る。
2.
ドレッシングボトルなどの容器に◆を全て入れ蓋をしてよく振り混ぜる。
3.
器に1のベビーリーフ、キウイ、生ハムを盛り付けアーモンドを散らす。最後にピンクペッパーを散らす。
4.
食べる直前に3に2のドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/4232426
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