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ノンオイルで簡単ヨーグルトスフレケーキ☆
by ピーコちゃん
簡単なのにしっとりシュワーの美味しいケーキです(*^^*)
コツ、ポイント
粉はふるわなくても全然だまになりませんよ。冷やすとしっとりシュワーで美味しいです。 熱々だと型から出せないけど超シュワシュワでこれもまた美味(^-^)b
材料
(18cmパウンド型)
○ヨーグルト
160g
○卵黄
2個分
○小麦粉
50g
卵白
2個分
砂糖
50g
ポッカレモン
好きなだけ!?
このレシピの生い立ち
大量生産してしまったカスピ海ヨーグルトを使ったお菓子が作りたかったから☆
1.
オーブンは180℃に予熱開始~
2.
ハンドミキサーで卵白と砂糖でしっかりしたメレンゲを作る。
3.
○の材料とレモンを全部入れて(粉はふるいません)メレンゲで使ったハンドミキサーでだまがなくなるまで良く混ぜる。
4.
3にメレンゲの1/3を入れハンドミキサーの低速でむらなく混ぜる。
5.
残りのメレンゲをゴムベラで泡を消さないよう、でもしっかりと混ぜる。
6.
予熱したオーブンに入れ湯せんで40分焼く。 表面がこげそうになったらアルミ箔をかけてください。
7.
ものすごい膨らみますが冷めると半分くらいになります。 冷めてから型から取り出してください。
https://cookpad.com/recipe/423307
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