とっても簡単にできちゃうバナナケーキです。
それなのにとっても美味しい☆
外はさっくり、中はしっとりケーキです♪
コツ、ポイント
●バナナは完熟を使うと甘くできあがります。完熟のときはお砂糖を少なめにすると美味しいですよ♪
●ケーキの型(テフロン加工の場合)には、あらかじめバターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしてからだと紙なしでもするりと抜けます♪
1.
砂糖、バターをクリーム状にする。
(バターはチンしてからだと混ぜやすい。)
3.
レモン汁を振りかけたバナナを手で荒くつぶし、②に加える
。
4.
粉(小麦粉・BPはざるでふるっておきます。そのままバナナが入ったボールに振るえば洗物が少なく済みます♪)を加え、ざっくりと混ぜる。
5.
180℃ 37分オーブンで焼く。
(レンジについている説明書のパウンドケーキの焼き方と一緒
で大丈夫です。私はちなみに170℃45分でした。)
7.
*バターの代わりにマーガリンでもOKでした♪
https://cookpad.com/recipe/423320
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