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豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)
by yua♪mama
濃いめの味付けでご飯が進みます♪ 付け合わせの野菜もタレに絡めて 子供もモリモリ食べてくれます\(^o^)/
コツ、ポイント
肉はカリっと焼いた方がおいしいです♪ タレが焦げやすいので火加減調整して下さい。 砂糖、醤油の量はお好みで調整して下さい。 豚ヒレのほか、 鶏肉、アジでも美味しく出来ます(*^^*) 丼にしても美味しいですよ!
材料
(4人分)
豚ヒレ (12~16切れ)
1本
塩コショウ
適量
⭐生姜 (すりおろす)
2片
⭐にんにく (すりおろす)
2片
⭐しょうゆ
大さじ5
⭐みりん
大さじ3
⭐砂糖
大さじ3
⭐酒
大さじ1
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんがアジでよく作ってくれた 大好きなレシピです♪
1.
肉を切りのばして塩コショウをふり片栗粉をつけます。
2.
⭐の材料を合わせておきます。
3.
フライパンを温め多めの油をひき、中火で肉を両面しっかり焼きます。焼けたら皿に取りだし次々焼いて下さい。
4.
フライパンを軽く拭き、肉を戻し2のタレをいれ 中火~強火で絡めながら焼きます。タレが焦げやすいので火加減注意して下さい。
https://cookpad.com/recipe/4233407
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