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簡単 白だし&鶏だしのネギたっぷりうどん
by ランランルゥルル♪
風邪を引いた時にもいいです♪ネギや生姜で体もポカポカ!
コツ、ポイント
生姜はスープにうどんを入れて、ある程度できてから入れると香りがより楽しめます!揚げ玉など入れるとさらに美味しいです♪
材料
(2人分)
■
スープ
水
600cc
鶏だし
大さじ3
白だし
大さじ1
ほんだし顆粒
小さじ1
みりん
大さじ1
生姜チューブ
3~5cm
■
具材
長ネギ
1本
ワカメ(あれば)
適量
卵
2つ
冷凍うどん
2たま
このレシピの生い立ち
主人が風邪で食欲がなかったので冷蔵庫をみわたし義理のお母様にもらった鶏だしがあったのを思い出して、とりあえずある物でパパッと食べれそうな物を作りました!
1.
お湯を沸かしスープの調味料を全て沸騰させる!
2.
※鶏だし・白だし、どちらかしかない場合は大さじ4にして味をみながら本だしと塩で味を整えてください※
3.
ネギを3~5mmはばで斜めに切る!
4.
沸騰したスープに溶き卵をいれフワッとさせる!
5.
ある程度たまこが固まったらネギとワカメをいれる!
6.
味見をして味が馴染んだら冷凍うどんを入れ表記のとおり数分うどんを煮たら完成!
https://cookpad.com/recipe/4234039
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