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減塩塩こうじ使用☆カプレーゼ
by ハナマルキレシピ
減塩塩こうじを使用したカプレーゼのご提案です☆
コツ、ポイント
モッツァレラチーズとトマトはお好みの厚さに調整してください!
材料
(3~4人分)
トマト
3個
減塩塩こうじ(漬け込み用)
大さじ2
モッツァレラチーズ
2個
バジルの葉
適量
A.減塩塩こうじ
大さじ1と1/2
A.オリーブオイル
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
減塩塩こうじを使用したレシピのご提案です☆ 当社塩こうじと比べて30%減塩した商品となります!
1.
ハナマルキの「減塩塩こうじ」を使用します。
2.
①モッツァレラチーズは7~8mmの輪切りにして、クッキングペーパーで水気をふいて、密封袋に平らに並べて入れる。
3.
②①に減塩塩こうじを加えて、チーズ全体に減塩塩こうじが行き渡るように空気を抜きながら密封し、冷蔵庫で2時間程冷やす。
4.
③トマトは7~8mmの輪切りにし、器にトマトと②を交互に並べて盛る。
5.
④よく混ぜ合わせたAをかけ、バジルの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/4234151
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