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大根の葉とツナのふりかけ
by mtg♡
ごはんが進みますよー! 混ぜ込んでおにぎりにしても。 カルシウムたっぷり! 小さなお子さんにもオススメです
コツ、ポイント
葉っぱは茹でたあと、しっかりと絞ります。 炒め時間の短縮になりますよ。
材料
(作りやすい分量)
茹でて水気を切った大根の葉っぱ
約250g
ツナ缶
70〜80gひと缶
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
白ごま
大さじ1
白いごはん
たくさん♪
このレシピの生い立ち
大根の葉はふりかけにすることが多いです。 いつもはちりめんじゃこやしらす干しで作りますが、今回はストックにあったツナ缶でやってみました。
1.
大根の葉の茹で方はコチラ ID4176665
2.
ごま油を熱したフライパンで茹でて刻んだ大根の葉を炒めます。
3.
葉っぱの水分が飛んできたら、油を切ったツナを加えさらに炒めます。 全体が混ざったら調味料、白ごまを加えます。
4.
あとはお好みのしっとり具合まで炒めて完成です。 ほかほかごはんにたっぷりのせてどうぞ♪
5.
ちりめんじゃこバージョンはコチラ ID4176665
6.
水菜とアミエビバージョンはコチラ ID4231992
https://cookpad.com/recipe/4234240
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