手間はかかりますが、食べごたえあります
今回は豚バラブロックですが、
ぶた軟骨だと、更にトロトロで美味しいですよ
コツ、ポイント
豚バラは薄味がつく程度で圧力鍋
軟骨を使う場合は、もう少し圧力時間かけましょう
このレシピの生い立ち
外食した先で、軟骨入鍋を食べて
美味しかったから
1.
バラブロックを半分にカット
圧力鍋に、調味料いれて、中火で20分
蒸らし(放置)10分ほど
3.
好きな食材を入れて
角煮を、置いて煮込む
完成
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