文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根とちくわとにんじんの炒めサラダ
by 消費者庁
少量残ってしまった大根、にんじんを利用してサラダ感覚でいただきます 食品ロス見直しレシピ
コツ、ポイント
マヨネーズを加えるのがポイントです。 サラダ感覚でいただきます。 あればパセリのみじん切りをかけると彩りも増します。
材料
(2人分)
大根
200g
にんじん
100g
ちくわ
2本
マヨネーズ
大さじ1
しょう油
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より 考案者 田中喜代子さん(熊本県南関町、南関町生活学校)
1.
大根、にんじんは短冊切り、ちくわは斜め輪切りにする。
2.
1をオリーブオイルで炒める。
3.
1~2分炒めた後、マヨネーズを加え混ぜる。材料がしんなりしたら、最後にしょう油を加え、混ぜ合わせる。
4.
3を皿に盛りつけ、パセリのみじん切りをかける。
https://cookpad.com/recipe/4234735
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.