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本気で美味しい♪簡単ガパオライス★
by こぶた怪獣
噂のガパオライスを食べてみたかったので、色々調べてこぶた流に作っちゃいました!おいしいおいしい♪自画自賛です★
コツ、ポイント
調味料はお好みに合わせて調節してください。 ナンプラーの塩気で充分だったので塩コショウはしませんでした。
材料
(2~3人前)
鶏ミンチ
170g位
ピーマン
1/2個
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
にんにく
1~2片
鶏がらスープ
100cc分
ナンプラー
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
鷹の爪
1~2本
バジル
5~6枚
卵
人数分
このレシピの生い立ち
ただただ ガパオライスが食べたかったのです。 最近は、欲望のままお料理しています^^ゞ
1.
ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカをさいの目切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンに油を入れにんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒める。 香りが出てきたら、鶏肉を加え色が変わるまで炒め、ピーマン・パプリカを加える。
3.
ピーマン等が温まったら、鶏がらスープとオイスターソース、ナンプラーを入れて全体に混ぜて、水分がなくなるまで煮込む。
4.
ほとんど水分が無くなったらバジルをちぎって入れ、香りが出るまで炒める。
5.
別途、半熟の目玉焼きを人数分作る。
6.
ご飯の上に、煮込んだミンチと半熟の目玉焼きを乗せて・・・・・・・完成♪
https://cookpad.com/recipe/423480
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