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和風八宝菜★超簡単!うどんのスープで味付
by sato3★
味付け超簡単!和風の八宝菜風の炒め物です。 お肉、野菜はアレンジしてみてください。
コツ、ポイント
■今回の具材は家にある物で作りました。その他豚こま肉、たけのこ、しいたけ、イカ、エビ等合うと思います。 ■中華丼にしても美味しいです。
材料
(2〜3人分)
合挽き肉
150g
■
野菜
白菜
1/4個
人参
中1/3個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
■
調味料
油(炒め用)
適量
うどんのスープ
1袋
水
150〜200cc
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
うどんのスープが残っていたので、家にある野菜とお肉で簡単な八宝菜風の炒め物を作ってみました。
1.
白菜を適当な大きさに切る。
2.
人参は火が通るのに時間がかかるので薄めに切る。
3.
玉ねぎを適当な大きさに切る。
4.
ピーマンを適当な大きさに切る。
5.
油をひいたフライパンで合挽き肉を炒める。 今回そんなにほぐさないで炒めました。
6.
野菜をかたい順に入れていきしんなりするまで炒める。 人参、白菜の芯にも火が通ったらオッケーです。
7.
うどんのスープを投入し、水150〜200ccを入れ少し煮込む。
8.
※ 粉末スープの種類によって水の量が変わってくると思います。 今回のは水250ccに対し1袋と記載してありました。
9.
※ 野菜からの水分もあるので一旦150ccで味見し結局200ccで作りました。
10.
ごま油を適量まわし入れる。
11.
水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら完成
https://cookpad.com/recipe/4235075
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