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にんじんごはん
by パイセンちゃん
にんじんたっぷり混ぜご飯 にんじん大量消費 にんじん嫌いでも食べやすい
コツ、ポイント
レンコンやたけのこを混ぜてもgood
材料
(2合分)
にんじん
1本
ちくわ
1本
油揚げ
1枚
干し椎茸
2枚分
鳥ひき肉
50g
お米
2合
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
塩
小さじ1
ほんだし
少々
このレシピの生い立ち
彼のお母さんから教わったレシピを作ってみたらとても美味しかったので!
1.
干し椎茸をぬるま湯で戻す(10分程度)
2.
にんじん、ちくわ、油揚げ、しいたけを切る
3.
鳥ひき肉を炒める
4.
干し椎茸の戻し汁を鍋に入れて切った材料とひき肉を入れる(ひたひたにならないときは水を足す)にんじんが柔らかくなるまで煮る
5.
にんじんが柔らかくなったら砂糖大さじ3みりん大さじ3を入れて5分煮る
6.
醤油大さじ3塩小さじ1を入れて煮含める
7.
弱火で10分煮含める 最後にほんだし少々を入れる
8.
炊いた白米に出来上がった具を混ぜる
9.
あまり汁が入らないようにする
10.
混ぜたら完成
https://cookpad.com/recipe/4235277
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