コツ、ポイント
材料の大きさをナルベ均一にする。
麺つゆと水の割合は、麺つゆにより濃縮が違う為、丼程度が目安。但しお好みで。
丼程度だとやや濃い味です。
濃い場合は、卵とじにするとよい。
このレシピの生い立ち
短時間でご飯がススム一品が作りたくて。
1.
エノキはいしづきを切りある程度ばらす。
ねぎと竹輪はエノキに合わせ細切り。
竹輪は、縦に4当分してから、半分に切る。
2.
天かす以外をフライパンに入れ、水と麺つゆを入れ、火が通るまで煮詰める。
3.
最後に天かすを入れる。
天かすに味が染みたら出来上がり。
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