トマト、アスパラに濃厚な肉味噌ドレッシングをかけて食べるおかずサラダですヽ(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
料理の本を参考に作りました(^。^)
1.
トマトは湯むきして、1cmの輪切りにしてお皿にのせます。アスパラは根元の固い部分を切り落とし、半分に切り1分ゆで、冷水に取って色止めをしておきます。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を入れてパラパラになるまで炒めます。
4.
【3】に【2】を入れてとろりとするまで火にかけます。
5.
【1】のトマトにアスパラをのせて【4】の肉味噌ドレッシングを熱いうちにかけ、大葉の千切りをのせて出来上がりです!!
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