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お好みパスタサラダ
by usayan
いつもの定番サラダ…パスタや中身を変えるといく通りも楽しめます。
コツ、ポイント
ゆで卵は、白身のみ包丁で切り、黄身は手で大きく崩すようにいれると簡単。辛いのがお好みの場合は、からしの量を増やしてみて下さい。
材料
パスタ
80g
卵
2個
かにかまぼこ
2本
きゅうり
1本
なす(小)
1本
マヨネーズ
1/3カップ
粒マスタード
大さじ2
からし
小さじ1/2
ワインビネガー
大さじ1
オリーブ油
適宜
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番は、キュウリ・ハム・ゆで卵ですが、冷蔵庫にあるもので。定番のマカロニをカラフルパスタにすれば、おもてなしにも。ペンネにすると、しっかりメインにも。
1.
パスタを袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら、オリーブ油少々を和えておく。卵はゆで卵にし、みじん切りに。
2.
かにかまぼこは、細かくさき、キュウリは半月に切り薄切り。なすは皮をむき、ぴったりラップをかけてレンジで2分。冷めたらあられ切りにする。
3.
マヨネーズ~ワインビネガーまでを混ぜ合わせる。
4.
①②を③で和える。味を見ながら塩・胡椒をする。
https://cookpad.com/recipe/423639
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