コツ、ポイント
◆下準備さえできれば、あとは一気に炒めるだけ
◆ピーマンは今回大きめのものを使ったので
2個にしましたが増量可
このレシピの生い立ち
お手頃な豚肉で作ってみました。
1.
豚肉は細切り
ボウルに入れて塩と酒を加え、揉み込む
2.
たけのこは、せん切りし、熱湯でさっと茹で、ザルにあげる
ピーマンは、せん切り
4.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
肉の色が変わってきたら、たけのことピーマンを加え更に
炒める
5.
3.の◆を回しかけ
混ぜながら火を通す
水溶き片栗粉を加え
とろみをつける
仕上げに鍋肌からごま油を少量加えて
完成
https://cookpad.com/recipe/4236406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.