コツ、ポイント
焼き時間や温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
高校生の頃から作っている、我が家の定番おやつ。
1.
南瓜は、皮をむき一口大に切る。
耐熱皿に入れて ふんわりとラップをし、約3分柔らかくなるまで加熱する。
2.
南瓜は裏ごし、
グラニュー糖を加えて混ぜる。
卵★を少しずつ入れて混ぜる。
3.
50度ぐらいに温めた牛乳と生クリームを①に加え、よく混ぜる。
4.
【カラメルを作る】
◇を鍋に入れて中火にかける。
5.
カラメルが色ずいたら、火を止め、水を大さじ1(分量以外)入れる。(はねるので注意)
7.
型に③のプリン液を入れる。天板にお湯を1cmくらい入れて、160度のオーブンで、15分ほど焼く。
8.
南瓜のプリン
完成!
しっとり美味しい
(灬ºωº灬)♡
9.
薩摩芋のプリン
レシピID : 2396325
https://cookpad.com/recipe/4236417
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