コツ、ポイント
写真の油揚げは冷凍しておいたものなので、食感が気にならないようにかなり小さめに切っていますが、通常はもっと大きくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大根が少しだけ余っていたので。
1.
大根は3ミリくらいの薄いいちょう切り、油揚げは油抜きし食べやすい大きさに切る。
2.
鍋でごま油を熱し大根を入れて軽く炒める。次に油揚げを入れてさらに炒める。
3.
すべての調味料、水、鰹節を入れて蓋をして水が少なくなるまで煮る。※途中で焦げそうな場合は水を追加してください
4.
にんにくバージョンもあります♡→ID:4264114
https://cookpad.com/recipe/4236572
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.