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柔らか鶏むね肉のチリソース焼き
by ビーグルのソラ
むね肉だけど柔らかい!冷めてもおいしいです!チリソースでピリ辛!
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方、お子様も食べる場合は豆板醤を少なくかなしでもおいしいです! チリソースはたっぷりめの量で記載しています。肉の量によって調節してくださいね。
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚(今回は700g)
油(焼くとき用)
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
片栗粉(肉にまぶす用)
適量
■
■チリソース■
ケチャップ
大さじ4
砂糖
大さじ4
酢
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1/4〜1/2
ニンニクチューブ(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の新しいレシピを作りたくて最近はまっているチリソースで作りました!
1.
鶏むね肉にフォークを刺して穴を開けてむね肉1枚につき砂糖小さじ1をすりこみ置きます。( 冷蔵庫で30分以上が理想)
2.
チリソースの材料を混ぜておきます。
3.
一口大に切り、片栗粉をまぶします。片栗粉はたっぷりつけてください!
4.
油を引いたフライパンに肉を入れて中火で両面少し焼きめがつくまで焼きます。
5.
チリソースと酒を入れて全体に絡んだら出来上がり!
6.
他のむね肉レシピです↓ むね肉の揚げないチキン南蛮 ID2571597 むね肉と大根の味噌炒め煮 ID4156383
https://cookpad.com/recipe/4236840
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