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干し柿の泡盛漬け
by i_yokan
干し柿を泡盛漬けにしました。 (甲類の焼酎や ラム酒でもOK!)
コツ、ポイント
※ へたを取ること。 ※ 食べやすい大きさに切ること。 ※ 1日冷蔵庫で保管すること。
材料
(2個分)
干し柿
2個
泡盛
ひたひたになるまで
このレシピの生い立ち
固くなった干し柿を美味しく食べようと思い作ったら、はまりました。 甲類の焼酎や ラム酒でも、上手にできます。 「バッカス」というチョコレートの中の干しぶどうみたいです。
1.
干し柿のへたを取り、1個を4切れに切る。
2.
器に入れ、ひたひたになるまで泡盛を入れる。
3.
冷蔵庫で1日保管したらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4237115
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