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ひじきごはん
by こげちゃろ
ひじき大好き!煮物もいいけど、あっさり炊き込みご飯もおいしいです。 海苔とも相性抜群なので、翌日はおにぎりやお弁当に☆
コツ、ポイント
具がたくさん入るので、お米少なくてもたっぷりできます☆ アサリの水煮缶とか入れてもおいしい!です。 お米がぽろぽろに炊き上がるので、おにぎりにしてもべちゃっとしません。(ひじきの煮物の残りを混ぜるより、おにぎり向きかも)
材料
(2人で夜と、翌朝食べるくらい)
米
1.5合
ひじき(乾燥)
大さじ2
あぶらあげ
1枚
にんじん
彩り、お好みで
●しょうゆ
大さじ2
●料理酒
大さじ2
●塩
少し
このレシピの生い立ち
お米が底を付きそうだったときに、常備してある乾物のひじきで嵩増しを狙いました*^^*
1.
米を研いで、水にひたしておく。 ひじきはたっぷりの水で戻す。
2.
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、短冊に切る。 にんじんも大きさをそろえて切る。
3.
普通の水加減で米をお釜にいれて、①と②、●の調味料を全部入れて炊飯スタート。
4.
炊き上がったらかき混ぜて、十分むらしてできあがり^^
5.
2009年5月23日、話題入りしました☆ありがとうございマス^^
https://cookpad.com/recipe/423761
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