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オウチでふんわり♥秘密のアイスクリーム
by ぷりマン
材料3つで簡単! 途中で混ぜなくてもふんわり美味しいアイスに☆ しかもアレンジ無限(●´ω`●)
コツ、ポイント
コールドストー●やサーティワ●のようなアイスが食べ放題ッス(ノ∀`*)ノ彡☆途中で混ぜなくてもカチカチにならないよ~(●´ω`●)
材料
卵
2個
生クリーム
200cc
砂糖(グラニュー糖)
40~45g(大4~)
ラム酒(お好みで)
小1
このレシピの生い立ち
アイスクリーマーを買ったけど、なくってもふんわりアイスができるや~ん!!
1.
常温に戻した卵をボウルに割り入れて、砂糖の半量を加えてハンドミキサー(HM)でモッタリするまで泡立てる。
2.
ボウルに生クリーム・残りの砂糖・ラム酒を加えて、6~7分立てに泡立てる。(この時、HMは洗わなくてOK!)
3.
1に2を加えて、HMでタネが均一になるように混ぜる。容器に入れて、冷凍庫で冷やし固める。(6~7時間が目安デス☆)
4.
イチゴをプラス
5.
イチゴ+オレオ
https://cookpad.com/recipe/423831
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