コツ、ポイント
お好みでコンソメスープの量や、豆乳(牛乳)を増やすと緩いSOUPになります。
1.
長芋の皮を剥き小さめに刻む。
長ネギも小口切りに。
3.
そこに水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮込む。
6.
仕上げにOliveOIL、あればトリュフOILをたらり。生クリームもたらり。
7.
コンソメスープの代わりに白だしでのばしてあげると和風のポタージュになります。
8.
あれば、
仕上げにパセリとブラックペッパーを。
https://cookpad.com/recipe/4238614
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.