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バラ肉編み込み包み焼き上げ
by ひらめき母さん
バラ肉を互い違いに編み込んだらちょっとイケてると思います。
コツ、ポイント
包んで焼いたあとはしっかり冷ましてから包丁をいれること。 食べる直前に再度焼きカリッとさせること。
材料
バラ肉
14枚
塩胡椒
適宜
片栗粉
適宜
豆腐
1丁
このレシピの生い立ち
お肉を編み込んだらどうかなぁと思って作ってみました。
1.
豆腐をザルの上で水切りする。
2.
バラ肉を互い違いに編み込んでいく。
3.
全部編み込んだら片栗粉を全体にまぶす。
4.
水切りした豆腐を長方形に切り、バラ肉で包んでいく。
5.
バラ肉を半分に分けて、豆腐を包み込んでいく。
6.
塩胡椒して、トースターで15分位焼く。
7.
熱いうちは崩れやすいので、全体が冷めてから切り分けておく。
8.
食べる直前に一口大に切り分けトースターで再度5分ぐらい焼き、付け合わせの野菜と共にお皿へ。
https://cookpad.com/recipe/4238616
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