打倒マザー!煮物を作るならまず肉じゃがから!彼氏めしのスタンダード・ナンバーの代表格!
安売りお肉も裏技で柔らか〜♡
このレシピの生い立ち
いもやすい。牛肉カチカチ冷凍庫。
1.
牛肉をビニール袋に入れ、砂糖を加えてよく揉み込んでおきます。
特売の牛肉を柔らかくするポイントです!
2.
じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切ったらシリコンスチーマーか耐熱皿に並べてラップをし500Wのレンジで7分加熱します。
3.
その間に白滝はアク抜き(沸騰したお湯で5分程度煮立たせる)し、
食べやすく切り、玉ねぎ、人参は薄切りにします。
4.
鍋にサラダ油を中火で熱し、まずは1の牛肉を炒め、
炒まったら玉ねぎ、人参、白滝、水を加えます。
5.
煮立ってきたらアクを取り、
○を加え、中火のまま10分煮込みます。
6.
じゃがいもを加え、アルミホイルやクッキングシートなどで落とし蓋をしたら、
更に弱火で10分加熱して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4238624
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