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にゅうめん(離乳食・中期~)
by 管理栄養士★みけ
お粥よりも手早く作れる「そうめん」メニューは忙しいときに便利。塩分が多いので赤ちゃん用はちょっと長めにゆでて、水洗いをしっかりしておくといいですよ。
コツ、ポイント
野菜はお好みのもので。そうめんに塩分があるので、しょうゆや塩は加えないほうが、味が濃くなり過ぎなくていいと思います。
材料
(赤ちゃん1人分)
そうめん(ゆでたもの)
40g
レタス
1/2枚
しらす干し
5g
だし汁
50cc
万能ネギ
少々
このレシピの生い立ち
夏によく食べるそうめんを赤ちゃん向きにアレンジしました。そうめんはお腹がすぐにすくので、サイドメニューは腹持ちの良いものがいいかもしれませんね。
1.
そうめんは1cm長さくらいに刻む。レタスは5mm角に切り、ネギは小口切り。しらす干しは長いようなら食べやすい長さに刻む。
2.
小鍋にすべての材料を入れて、そうめんがやわらかくなるまで煮る。(電子レンジ加熱でもOK。温まった後、ラップをしたままで蒸らすと柔らかくなりやすい。)
https://cookpad.com/recipe/423905
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