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HM&フライパンしっとりブッシュドノエル
by 全国味淋協会
HMとフライパンで作る、お手軽ブッシュドノエル。本みりんでしっとり食感が特徴です。可愛くクリスマス風にデコレーションを!
コツ、ポイント
※1溶かしたチョコレートは年輪模様を描く用に少量残しておく。 ※2チョコは牛乳と一緒に電子レンジ(500W)で40~50秒。生クリームに混ぜる。 煮切りみりんは鍋で熱して冷ましておいてください。
材料
(1台・4人分)
全卵
2個
砂糖(生地用)
30g
ホットケーキMIX
75g
本みりん
50ml
砂糖(生クリーム用)
15g
生クリーム
150ml
チョコレート
50g
牛乳
15ml
バナナ(斜め切り)
1本
イチゴ
3個
粉糖、市販のチョコレート菓子
各適量
このレシピの生い立ち
本みりんのしっとり効果で、パサつきやすいHM生地をしっとり仕上げます。お子様と楽しくデコレーションして楽しいクリスマスに!
1.
ボウルに全卵と砂糖を入れ、もったりと白くなるまで泡立てホットケーキミックスをふるいながら入れてさっくりと混ぜ合わせる。
2.
クッキングシートをしいたフライパン(27cm)に生地を流し入れて蓋をし、弱火でじっくりと火を通す。目安:12~15分
3.
クッキングシートごと取り出し、生地が温かいうちに煮切った本みりんを表面に塗る。
4.
クッキングシートにのせたまま、巻き終わりが下になるように巻いて粗熱が取れるまでおいておく。
5.
生地を広げ、砂糖を入れて泡立てておいた生クリームの半量とバナナをのせて再び巻く。
6.
片端を切り落とし、切り取った部分を切り株のようにケーキの上にのせる。
7.
残りの生クリームに溶かしたチョコを混ぜ、ケーキの側面に塗る。※1※2
8.
フォークですじをつけ、残したチョコで年輪模様を描く。お好みのフルーツやチョコ菓子、粉糖などを飾りつけて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/4239530
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